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La información alimentaria obligatoria se engloba dentro de las siguientes categorías: a) información sobre la identidad y la composición, las propiedades u otras características de los alimentos; b) información sobre la protección de la salud de los consumidores y el uso seguro de un alimento; en particular, se referirá a la información sobre: i) las propiedades
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El 25 de octubre de 2011, el Parlamento Europeo y el Consejo aprobaron el Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, al que se le ha denominado «el Reglamento IAC». El Reglamento IAC establece las disposiciones de etiquetado de los alimentos dentro de la Unión para permitir a los consumidores elegir con conocimiento de
El próximo día 13 de diciembre se comenzará a aplicar el nuevo reglamento de la Unión Europea (1169/2011, aprobado el 25 de octubre de 2011) sobre la información alimentaria facilitada a los consumidores, que unifica toda la normativa de la Unión en materia de etiquetado de alimentos y también, como es el caso de los